Jens Ipsen est né le 7 novembre 1913 à Sønder Hygum, dans le Jutland. Il effectue ses études à l'école de commerce de Aarhus avant d'obtenir son diplôme en 1937. La même année, il visite l'Exposition Internationale des Arts et Techniques dans la Vie Moderne à Paris. Là, il se porte volontaire au sein de la Légion Etrangère avant de déserter et de rejoindre les rangs de l'Armée Britannique.

Il effectue son entrainement en Grande Bretagne. Le 27 juillet 1941, il débute sa formation avec la 64eme promotion aux côtés d'Aksel Andreas Svendsen et de Jørgen Thalbitzer. Il termine sa transformation opérationnelle à l'OTU 56. Le 6 novembre 1941, alors qu'il décolle de Sutton Bridge à bord de son Hurricane I (V7004) pour un vol à basse altitude. Se faisant, il percute un arbre et se blesse lors du crash en se brisant la jambe. Il passe un mois à l'hôpital et obtient une promotion au grade de Sergeant.

Le 27 mai 1942, il est affecté au Squadron 118 avant d'être transféré au Squadron 234 dès le 7 juin 1942. Il effectue sa première mission dès le 15 juin pour une mission placée sous la conduite de Jørgen Thalbitzer. Au cours des mois suivants, il participe à une soixantaine de missions, pour l'essentiel avec Jørgen Thalbitzer avant que ce dernier ne soit fait prisonnier. Au cours de cette période, le Squadron participe essentiellement à des patrouilles maritimes au-dessus de la Manche.

Le 4 janvier 1943, il est affecté au Personnel Despatch Centre 1 de West Kirby en vue d'être affecté outre-mer. En 1943, il est envoyé à Malte et participe à la défense de l'ile.

De retour au Danemark, il rejoint les rangs de la Marine Danoise, obtenant une promotion au grade de Lieutenant de Reserve, le 1 août 1946. Il participe à de nombreux vols entre le Canada et le Danemark à bord d'un PBY-5A Catalina. Il est transféré dans les Forces Aériennes en 1950.

Squadron 234

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