Quantité idéale de nourriture pour 50 convives: conseils pratiques

Un repas servi à cinquante personnes échappe rarement aux estimations approximatives et aux calculs imprécis. Les excès de restes alternent avec le manque, même pour des organisateurs expérimentés. Les besoins varient fortement selon la durée de l’événement, l’âge des invités …

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