Appareil Quiche lorraine sans grumeaux : méthode simple et rapide

Ignorer la farine, c’est souvent là que tout dérape dans l’appareil d’une quiche lorraine. Ce n’est pourtant ni la fraîcheur des œufs, ni la qualité de la crème qui crée ces indésirables grumeaux. Le vrai responsable, c’est l’ordre d’incorporation. Verser …

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