Carbonnade flamande ch’ti conviviale : le plat mijoté parfait pour les grandes tablées

La carbonnade flamande n’a jamais suivi docilement les chemins balisés de la cuisine bourguignonne. En Flandre, on troque le vin contre la bière brune depuis plus d’un siècle, mais la recette échappe à toute uniformité : ici, une pincée de …