Et si vos pommes de terre écrasée devenaient le plat star du dimanche ?

Les pommes de terre écrasées souffrent d’un malentendu tenace : on les range au rayon des accompagnements de semaine, vite faits entre deux corvées. La texture grossière, les morceaux irréguliers, l’assaisonnement minimal, tout pousse aux considérer comme une purée ratée. …

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